గత నెలలో US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ప్రెసిడెంట్ యొక్క ఆర్థిక సంవత్సరం (FY) 2023 బడ్జెట్‌లో భాగంగా ఆహార భద్రత ఆధునికీకరణలో మరింత పెట్టుబడులు పెట్టడానికి $43 మిలియన్లను అభ్యర్థించినట్లు ప్రకటించింది, ఇందులో ప్రజలు మరియు పెంపుడు జంతువుల ఆహార భద్రత పర్యవేక్షణ కూడా ఉంది.పత్రికా ప్రకటన నుండి ఒక సారాంశం భాగం ఇలా ఉంది: “FDA ఫుడ్ సేఫ్టీ ఆధునీకరణ చట్టం ద్వారా రూపొందించబడిన ఆధునీకరించబడిన ఆహార భద్రత నియంత్రణ ఫ్రేమ్‌వర్క్‌పై నిర్మించడం, ఈ నిధులు ఏజెన్సీని నివారణ-ఆధారిత ఆహార భద్రతా పద్ధతులను మెరుగుపరచడానికి, డేటా షేరింగ్ మరియు ప్రిడిక్టివ్ అనలిటిక్స్ సామర్థ్యాలను బలోపేతం చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. మరియు వ్యాప్తికి మరింత త్వరగా ప్రతిస్పందించడానికి మరియు మానవ మరియు జంతువుల ఆహారాన్ని గుర్తుచేసుకోవడానికి గుర్తించదగినతను మెరుగుపరచండి."
చాలా మంది ఆహార తయారీదారులు తప్పనిసరిగా FDA ఫుడ్ సేఫ్టీ మోడరనైజేషన్ యాక్ట్ (FSMA) ద్వారా నిర్దేశించబడిన రిస్క్-బేస్డ్ ప్రివెంటివ్ కంట్రోల్స్ మరియు ఈ నియమం యొక్క ఆధునికీకరించిన కరెంట్ గుడ్ మ్యానుఫ్యాక్చరింగ్ ప్రాక్టీసెస్ (CGMPలు) అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి.గుర్తించబడిన ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి లేదా నిరోధించడానికి ప్రమాదాల విశ్లేషణ మరియు ప్రమాద-ఆధారిత నివారణ నియంత్రణలను కలిగి ఉన్న ఆహార భద్రత ప్రణాళికను కలిగి ఉండటం ఈ ఆదేశానికి ఆహార సౌకర్యాలు అవసరం.
భౌతిక కలుషితాలు ప్రమాదం మరియు నివారణ ఆహార తయారీదారుల ఆహార భద్రతా ప్రణాళికలలో భాగంగా ఉండాలి.విరిగిన యంత్రాలు మరియు ముడి పదార్థాలలోని విదేశీ వస్తువులు ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో సులభంగా తమ మార్గాన్ని కనుగొని చివరికి వినియోగదారుని చేరతాయి.ఫలితంగా ఖరీదైన రీకాల్‌లు కావచ్చు లేదా అధ్వాన్నంగా, మానవ లేదా జంతువుల ఆరోగ్యం దెబ్బతింటుంది.
విదేశీ వస్తువులు వాటి పరిమాణం, ఆకారం, కూర్పు మరియు సాంద్రత మరియు ప్యాకేజింగ్‌లోని ధోరణిలో వైవిధ్యాల కారణంగా సంప్రదాయ దృశ్య తనిఖీ పద్ధతులతో కనుగొనడం సవాలుగా ఉంది.మెటల్ డిటెక్షన్ మరియు/లేదా ఎక్స్-రే తనిఖీ అనేది ఆహారంలో విదేశీ వస్తువులను గుర్తించడానికి మరియు కలుషితమైన ప్యాకేజీలను తిరస్కరించడానికి ఉపయోగించే రెండు అత్యంత సాధారణ సాంకేతికతలు.ప్రతి సాంకేతికతను స్వతంత్రంగా మరియు నిర్దిష్ట అప్లికేషన్ ఆధారంగా పరిగణించాలి.
తమ వినియోగదారులకు సాధ్యమయ్యే అత్యధిక స్థాయి ఆహార భద్రతకు భరోసా ఇవ్వడానికి, ప్రముఖ రిటైలర్లు విదేశీ వస్తువులను నిరోధించడం మరియు గుర్తించడం గురించి అవసరాలు లేదా అభ్యాస నియమాలను ఏర్పాటు చేశారు.UKలోని ప్రముఖ రిటైలర్ మార్క్స్ అండ్ స్పెన్సర్ (M&S) అత్యంత కఠినమైన ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలలో ఒకటి.దీని ప్రమాణం ఏ రకమైన విదేశీ వస్తువును గుర్తించే వ్యవస్థను ఉపయోగించాలి, ఏ రకమైన ఉత్పత్తి/ప్యాకేజీలో కలుషితాన్ని గుర్తించగలగాలి, తిరస్కరించబడిన ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి నుండి తీసివేసినట్లు నిర్ధారించడానికి ఇది ఎలా పని చేయాలి, సిస్టమ్‌లు ఎలా సురక్షితంగా "విఫలం" కావాలి. అన్ని పరిస్థితులలో, ఇది ఎలా ఆడిట్ చేయబడాలి, ఏ రికార్డులను తప్పనిసరిగా ఉంచాలి మరియు వివిధ పరిమాణాల మెటల్ డిటెక్టర్ ఎపర్చర్‌లకు కావలసిన సున్నితత్వం ఏమిటి.మెటల్ డిటెక్టర్‌కు బదులుగా ఎక్స్-రే సిస్టమ్‌ను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో కూడా ఇది నిర్దేశిస్తుంది.ఇది USలో ఉద్భవించనప్పటికీ, ఇది చాలా మంది ఆహార తయారీదారులు అనుసరించాల్సిన ప్రమాణం.
FDA'మొత్తం ఆర్థిక సంవత్సరం 2023 బడ్జెట్ అభ్యర్థన ఏజెన్సీ కంటే 34% పెరుగుదలను ప్రతిబింబిస్తుంది'2022 ఆర్థిక సంవత్సరంలో కీలకమైన ప్రజారోగ్య ఆధునీకరణ, ప్రధాన ఆహార భద్రత మరియు వైద్య ఉత్పత్తుల భద్రతా కార్యక్రమాలు మరియు ఇతర కీలక ప్రజారోగ్య మౌలిక సదుపాయాలలో పెట్టుబడుల కోసం నిధుల స్థాయిని కేటాయించారు.
కానీ ఆహార భద్రత విషయానికి వస్తే, తయారీదారులు వార్షిక బడ్జెట్ అభ్యర్థన కోసం వేచి ఉండకూడదు;ఆహార భద్రత నివారణ పరిష్కారాలు ప్రతిరోజూ ఆహార ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో చేర్చబడాలి ఎందుకంటే వాటి ఆహార ఉత్పత్తులు మీ ప్లేట్‌లో ముగుస్తాయి.
పోస్ట్ సమయం: జూలై-28-2022